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Antipasto

Il padellino con le lumache di Torre de Busi allo scalogno e burro di malga 18

Posted on: 12 Set 2022 Written by: Giampo Terzi

La tiepida di mare con le verdure dell’orto 22

Posted on: 23 Set 2021 Written by: Giampo Terzi

Le animelle funghi e castagne all’Armagnac 18

Posted on: 20 Mag 2019 Written by: Giampo Terzi

La crema di cannellini all’aneto e le capesante al salto 18

Posted on: 2 Mar 2019 Written by: Giampo Terzi

Il crudo di scampi e gamberi rossi, tartare di salmone e ostriche della Bretagna 36

Posted on: 10 Apr 2018 Written by: Giampo Terzi

L’uovo al tegamino con la fonduta di casera e di monte 16

Posted on: 1 Set 2017 Written by: Giampo Terzi

Il nostro cotechino sulla ribollita col cavolo nero 16

Posted on: 16 Mag 2016 Written by: Giampo Terzi

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